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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 單辛酸甘油酯 武漢萬榮 庫存充足 長期直銷
起訂量 (公斤)價格
1-2545 /公斤
25-100043 /公斤
≥100038 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
  • 發(fā)布日期: 2021-09-06
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標準 GB
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400485
CAS 26402-26-6
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
成分 其他
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進口
類型 肉制品防腐劑

單辛酸甘油酯是一種新型無毒高效廣譜防腐劑。它對革蘭氏菌、霉菌、酵母均有。我國黑龍江輕工所1995年中試成功,經(jīng)多種食品防腐試驗,。在肉制品中添加濃度0.05%~0.06%時,對細菌霉菌酵母完全抑制;在生切面中使用0.04%,保質(zhì)期比對照組從2天增至4天;在內(nèi)酯豆腐中使用,有同樣效果。我國GB2760-1996規(guī)定可用于豆餡、蛋糕、月餅、濕切面,最大使用量1g/kg;肉腸為0.5g/kg。

使用范圍:根據(jù)國家食品添加劑標準,建議用量千分之一到千分之三。

使用限量:GB 2760-96:乳化香精、飲料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、膠姆糖、氫化植物油,均以GMP為限。