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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥55 /公斤
- 25-1000￥50 /公斤
- ≥1000￥40 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-16
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400485 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
在日本，日本明治制果公司中央研究所做的關(guān)于低聚果糖的安全性實驗已經(jīng)證明了低聚果糖是安全性的。1995年厚生省批準低聚果糖為“特定保健用食品”。在歐洲，低聚果糖和菊粉已被批準為食品配料，不需按使用食品添加劑那樣事先報審才能使用。在美國，生產(chǎn)廠家與美國官方化學家協(xié)會（ACAC）合作，已于1997年底經(jīng)官方食品和藥品管理局（FDA）批準，低聚果糖被列為“膳食纖維源”確定為“膳食補充劑”在市場銷售。在我國，云南天元生產(chǎn)的低聚果糖經(jīng)中國指定的科研機構(gòu)完成的多項安全性毒理學試驗和評價，衛(wèi)生學和穩(wěn)定性試驗等。結(jié)果表明：云南天元低聚果糖食用是安全的、的。酶法生產(chǎn)天元甘露液所采用的菌種，即β-D-呋喃果糖苷酶的黑曲酶菌種，經(jīng)中科院微生態(tài)研究所鑒定證明亦屬安全菌種。低聚果糖作為功能性配料，添加到許多食品中，它們種大多數(shù)已獲得頒發(fā)的保健食品證書，“竹葉青保健酒”還獲得科技成果進步獎。
近幾年低聚果糖的產(chǎn)品不僅風靡國內(nèi)外保健品市場，而且被廣泛應(yīng)用于保健食品、飲料、乳制品、糖果等食品行業(yè)，飼料工業(yè)以及醫(yī)藥、美容等行業(yè)中，應(yīng)用前景十分廣闊。在日本果寡糖有500多種產(chǎn)品，每人每天都攝入相當數(shù)量的果寡糖，果寡糖在日本已被視為一種食品，而不僅僅是一種食品組成。一些發(fā)達國家已將果寡糖作為一種功能性添加劑用于動物生產(chǎn)，果寡糖被喻為是繼抗生素時代后的一代添加劑—促生物質(zhì)；在法國果寡糖被稱為原生素。低聚果糖一般應(yīng)用于乳制品（如乳粉、乳酸菌乳、冰淇淋等）、各類保健品、嬰幼兒及中老年食品、飲料（如咖啡、涼茶等）、酒類、糕點以及飼料中，作為保健添加劑在食品和飲料中的添加量為10-150g/kg。低聚果糖的性能比較穩(wěn)定，不會分解產(chǎn)生有毒成分，因此人們在做菜、做點心時，只要普通食糖能用到的地方，都可以放心大膽地使用果寡糖。
食品營養(yǎng)強化劑低聚果糖的生產(chǎn)工藝包括菊苣、蔗糖和白砂糖為原料的生產(chǎn)工藝來源。對于產(chǎn)品本身來說，不同來源的低聚果糖在微觀結(jié)構(gòu)及其構(gòu)成上有所差別。生產(chǎn)企業(yè)可以選擇一種，也可同時選擇多種工藝來源的低聚果糖，比如生產(chǎn)企業(yè)可以同時使用白砂糖來源的低聚果糖和菊苣來源的低聚果糖強化產(chǎn)品中的低聚果糖，其使用量應(yīng)符合本標準和相應(yīng)產(chǎn)品標準的規(guī)定，終產(chǎn)品中只需檢測低聚果糖的總含量即可。
