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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥18 /公斤
- 25-1000￥15 /公斤
- ≥1000￥10 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-18
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400485 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
直接生理效應(yīng)
(1)低聚異麥芽糖難以被胃酶消化，甜度低、熱量低，基本上不增加血糖。低聚異麥芽糖產(chǎn)品不含單糖或單糖含量很低，其熱能僅為蔗糖1/6。低聚異麥芽糖很難通過消化酶而分解吸收，經(jīng)與單獨(dú)口服葡萄糖人群對(duì)照實(shí)驗(yàn)后證明，空腹口服低聚異麥芽糖人群，血糖與均未上升，這說明低聚異麥芽糖在胃中不被吸收、利用，全部進(jìn)入。因此，若長(zhǎng)期食用，既不會(huì)增加血糖，也不改變血中水平，可放心食用。
(2)低聚異麥芽糖能促進(jìn)內(nèi)雙歧桿菌增殖，抑制有害菌及腐敗物質(zhì)形成，增加維生素含量，。低聚異麥芽糖不會(huì)被胃和小腸吸收，而是直接進(jìn)入大腸，被雙歧桿菌優(yōu)先利用，助其大量繁殖，系為雙歧桿菌增殖因子；而腸內(nèi)其它有害菌則不能利用，從而能抑制有害菌生長(zhǎng)，促使內(nèi)微生態(tài)向良性循環(huán)調(diào)整。如：
①維持正常細(xì)菌群平衡，尤其是老年和嬰兒。雙歧桿菌能抑制病原菌和腐敗菌生長(zhǎng)，、下痢和胃腸障礙。
②雙歧桿菌。
③雙歧桿菌能在內(nèi)合成維生素B1、B2、B6、K、尼克酸、葉酸等及某些氨基酸，提高對(duì)鈣離子吸收。
④降低血中，。
⑤改善乳制品消化率，提高耐乳糖性。國(guó)外許多乳制品都添加低聚麥芽糖，以提高其保健功能。
⑥，預(yù)防抗生素類對(duì)人體各種不良副作用。
(3)預(yù)功能。低聚異麥芽糖不被鏈球菌利用，不被口腔酶液分解，因而能防止。具有異麥芽糖殘基低聚異麥芽糖與蔗糖結(jié)合使用時(shí)會(huì)強(qiáng)烈抑制不溶性葡聚糖合成，從而阻止齒垢形成，使蛀芽菌不能在牙齒上附著生長(zhǎng)繁殖。因此，低聚異麥芽糖在以蔗糖為原料食品中，具有作用。
(4)低聚異麥芽糖屬于非消化低聚糖類，具有水溶性膳食纖維功能。由于低聚糖不被人體消化液消化，故又稱之為低分子質(zhì)量、非粘性、水溶性膳食纖維。但功能性低聚糖不具有膳食纖維增稠、水和、飽腹作用，其保健作用源于其特有發(fā)酵特點(diǎn)(雙歧桿菌增殖因子，BGF)。低聚異麥芽糖比膳食纖維優(yōu)越一點(diǎn)是其攝入量較低，在推薦劑量?jī)?nèi)不會(huì)引起，有一定甜味，完全水溶性，不破壞食品質(zhì)地和風(fēng)味，不增加粘度，不影響對(duì)礦物質(zhì)和維生素吸收(對(duì)它們無包埋作用)，易添加于加工食品和飲料中。
