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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥200 /公斤
- 25-1000￥195 /公斤
- ≥1000￥185 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-18
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400485 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25KG/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
糖代謝
糖代謝可分為分解與合成兩方面，分解包括酵解與三羧酸循環(huán)，合成包括糖的異生、糖原與結(jié)構(gòu)多糖的合成等，中間代謝還有磷酸戊糖途徑、糖醛酸途徑等。
糖代謝受神經(jīng)、激素和酶的調(diào)節(jié)。同一生物體內(nèi)的不同組織，其代謝情況有很大差異。腦組織始終以同一速度分解糖，心肌和骨骼肌在正常情況下降解速度較低，但當(dāng)和骨骼肌痙攣時可達(dá)到很高的速度。葡萄糖的合成主要在肝臟進(jìn)行。不同組織的糖代謝情況反映了它們的不同功能。
（一）消化
生物所需的能量，主要由糖的分解代謝所提供。生物要利用糖類作能源，首先須將比較復(fù)雜的糖分子經(jīng)酵解作用（即消化作用）變成單糖后才能被吸收，進(jìn)行代謝。生物水解糖類的酶為糖酶。糖酶分多糖酶和糖苷酶兩類。多糖酶可水解多糖類，糖苷酶可催化簡單核苷及二糖的水解。多糖酶的種類很多，如淀粉酶、纖維素酶、木聚糖酶、果膠酶等。
人類食物中的糖類一般以淀粉為主。水解淀粉和糖原的酶稱為淀粉酶。淀粉酶有α-淀粉酶和β-淀粉酶兩種。
（二）吸收
人和動物小腸能直接吸收單糖，通過進(jìn)入。不能消化的二糖、寡糖及多糖不能吸收，由腸細(xì)菌分解，以CO2、甲烷、酸及H2形式放出或參加代謝。各種單糖的吸收率不同，D-半乳糖>D-葡萄糖>D-果糖>D-甘露糖>D-木糖>阿拉伯糖。單糖的吸收機(jī)制包括被動轉(zhuǎn)運(yùn)和主動轉(zhuǎn)運(yùn)，兩種轉(zhuǎn)運(yùn)都由專一的蛋白質(zhì)與之結(jié)合而跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)。被動轉(zhuǎn)運(yùn)即溶質(zhì)順濃度梯度轉(zhuǎn)運(yùn)，吸收慢，不耗能；主動轉(zhuǎn)運(yùn)即溶質(zhì)逆濃度梯度轉(zhuǎn)運(yùn)，吸收快，耗能。
