產品展廳
|
食品級 低聚異麥芽糖 90%含量 武漢萬榮 庫存充足 長期直銷
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥22 /公斤
- 25-1000￥20 /公斤
- ≥1000￥14 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-18
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC12063701400485 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
攝入量
低聚異麥芽糖既可以添加于各類食品中，也可以直接食用。因為有些食品添加低聚異麥芽糖只是為了尋求一個賣點，少量添加或根本不添加便大肆渲染，“該產品富含雙歧因子”，致使廣大消費者誤認為低聚異麥芽糖效果不明顯。實踐證明，低聚異麥芽糖的效果是非常的，其最方便、、又最便于控制的方法是直接食用。直接食用時，既可用水沖飲，也可添加在稀飯等食物中。
生產工藝
低聚異麥芽糖的生產大致有以下兩種途徑：①利用糖化酶(glucoamylase)的逆合作用，在高濃度的葡萄糖溶液中將之逆合生成異麥芽糖、麥芽糖等低聚糖，但該方法生產的IMO有產率低、產物復雜、生產周期長等缺點而難以工業(yè)化大量推廣；②以淀粉制得的高濃度葡萄糖漿為底物，通過a-葡萄糖轉昔酶催化發(fā)生。一葡萄糖基轉移反應而得。工業(yè)化生產低聚異麥芽糖一般以淀粉為原料采用全酶法工藝，技術以日本最為成熟。
