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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥16 /公斤
- 25-1000￥14 /公斤
- ≥1000￥10 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-18
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400485 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
糖類營養(yǎng)學(xué)
糖類既是生物體重要的機(jī)構(gòu)物質(zhì)，也是生物體維持生命活動(dòng)的主要來源。此外，糖類能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白，在生命活動(dòng)中發(fā)揮重要作用。
多種食物皆含有豐富的糖類，包括水果、汽水、面包、意式面食、豆類、馬鈴薯、米糠、稻米及麥類。糖類是生物中的常見能量來源，卻不是人類的必須營養(yǎng)。糖類也不是任何其他分子的必須組成部份，而人體也可以從蛋白及脂肪獲取能量。腦部及腦神經(jīng)一般不能燃燒脂肪以獲取能量，但可以使用葡萄糖或酮糖代替。人體能從糖異生過程中，利用特定的氨基酸、甘油三酸酯中的甘油骨架，或是脂肪酸中的合成某些葡萄糖。糖類每克含有15.8千焦耳（即3.75千卡路里）而每克蛋白質(zhì)則能提供16.8千焦耳（4千卡路里），而每克脂肪則能提供37.8千焦耳（9千卡路里）。
生物一般不能利用所有糖類轉(zhuǎn)換成能量，其中葡萄糖是最普遍的能量來源，尤其是大腦只能由葡萄糖供能（由于的低通過性）。許多生物都有能力把其他單糖及雙糖代謝成能量，但以葡萄糖為，也最易消化。例如，在大腸桿菌中，當(dāng)遇到乳糖，乳糖操縱子會(huì)釋出酶，以消化乳糖，但如果乳糖和葡萄糖都存在乳糖操縱子會(huì)受到壓抑的，葡萄糖會(huì)首先被消化。多糖也是常見的能量來源，許多生物皆能分解淀粉成葡萄糖，但大部份生物都不能消化纖維素、甲殼素等其他多糖。這些糖只能由某些細(xì)菌及原生生物消化。例如，反芻動(dòng)物和白蟻會(huì)利用微生物來處理纖維素。雖然這些復(fù)雜的糖不能輕易消化，但它們卻是人類營養(yǎng)的重要部份，稱為食用纖維，他們也可以通過工業(yè)手段制成其他類別的糖，如殼聚糖（由甲殼素加工而來）。食用纖維對人類的益處，在于它能，使更好地工作。美國藥物組織建議，每名美國及加拿大人的食物熱量需有45–65%來自糖類，以減低及的風(fēng)險(xiǎn)。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織與世界衛(wèi)生組織也聯(lián)合建議每個(gè)國家制定營養(yǎng)指引，訂立每人的總食物能量中的55–75%來自糖類，最多90%直接來自糖份。
