產(chǎn)品展廳
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食品級 甜蜜素 武漢萬榮 量大從優(yōu) 歡迎選購
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥27 /公斤
- 25-1000￥25 /公斤
- ≥1000￥20 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2021-09-22
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400485 |
| CAS | 68476-78-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。
分子式C6H12NNaO3S，分子量201.2。白色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無臭，味甜，易溶于水，難溶于乙醇，不溶于氯仿和乙醚。在酸性條件下略有分解，在堿性條件下穩(wěn)定。為無營養(yǎng)甜味劑，濃度大于0.4%時帶苦味。小鼠經(jīng)口半數(shù)致死劑量為18g/kg，F(xiàn)AO/WHO（1982）規(guī)定每日允許攝入量為0～11mg/kg。1969年因用糖精-環(huán)己基氨基磺酸鈉喂養(yǎng)的白鼠發(fā)現(xiàn)患有，故1970年美國、日本相繼禁止使用。在隨后的繼續(xù)研究中，沒有發(fā)現(xiàn)本品有致作用。人口服環(huán)己基氨基磺酸鈉，40%由尿排出，60%由糞便排出，無蓄積現(xiàn)象。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）對食品加工中甜蜜素用量進(jìn)行了嚴(yán)格限制。
甜蜜素在1937年被伊利諾伊大學(xué)的學(xué)生麥克爾·斯維達(dá)（Michael Sveda）發(fā)現(xiàn)，它屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑，而甜蜜素價格僅為蔗糖的三分之一，是蔗糖理想的代替品。
