產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 山梨糖醇 武漢萬(wàn)榮 現(xiàn)貨批發(fā)供應(yīng) 當(dāng)天可發(fā)貨
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥18 /公斤
- 25-1000￥16 /公斤
- ≥1000￥12 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-24
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400485 |
| CAS | 50-70-4 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
糖醇是單糖經(jīng)催化氫化及還原為相應(yīng)的多元醇。糖醇雖然不是糖但具有某些糖的屬性。目前開(kāi)發(fā)的有山梨糖醇、甘露糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇、木糖醇等，這些糖醇對(duì)酸、熱有較高的穩(wěn)定性，不容易發(fā)生美拉德反應(yīng)，成為低熱值食品甜味劑，廣泛應(yīng)用于低熱值食品配方。國(guó)外已把糖醇作為食糖替代品，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中。
用糖醇制取的甜味食品稱無(wú)糖食品，糖醇因不被口腔中微生物利用，又不使口腔pH降低，反而會(huì)上升，所以不腐蝕牙齒，是的好材料。糖醇對(duì)人體血糖值上升無(wú)影響， 且能為人提供一定熱量，所以可作為人提供熱量的營(yíng)養(yǎng)性甜味劑。糖醇現(xiàn)在已成為國(guó)際食品和衛(wèi)生組織批準(zhǔn)的無(wú)須限量使用的。
糖醇是一種多元醇,含有兩個(gè)以上的羥基,但糖醇和石油化工合成的乙二醇、丙二醇、等多元醇不同,糖醇可以由來(lái)源廣泛的、相應(yīng)的糖來(lái)制取,即將糖分子上的醛基或酮基還原成羥基,而成糖醇。如用葡萄糖還原生成山梨醇,木糖還原生成木糖醇,麥芽糖還原生成麥芽糖醇,果糖還原生成甘露醇等。一般糖醇在自然界的食物中有少量存在,并且能被人體吸收代謝。石油化工合成的多元醇用于有機(jī)合成,不能食用。而糖醇不僅能食用,也可以作有機(jī)合成制取醇酸樹(shù)脂和表面活性劑的原料。
