產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 抑甜劑 武漢萬(wàn)榮 發(fā)貨迅速 質(zhì)優(yōu)價(jià)廉
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥330 /公斤
- 25-1000￥320 /公斤
- ≥1000￥300 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-24
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400485 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
甜味抑制劑是通過(guò)阻塞甜度和味覺(jué)的受體，從而控制或降低含糖食品的甜度的一類新型添加劑。國(guó)內(nèi)很多傳統(tǒng)食品，如蜜餞、月餅、巧克力等，都是以蔗糖作為防腐劑的，在達(dá)到防腐的同時(shí)，不同程度的存在著過(guò)甜的問(wèn)題。2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸為酸類有機(jī)物，可用作食品添加劑。
甜味抑制劑(又稱：降甜添加劑或降甜劑)已被收入食品添加劑國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760中，同時(shí)也被美國(guó)FEMA、聯(lián)合國(guó)JECFA等機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)使用。它能夠有效抑制甜味，可廣泛應(yīng)用在月餅餡料、糖果、巧克力、果醬、冰淇淋等二十三項(xiàng)高糖食品中，起到降低甜度、改良口感、提高品質(zhì)、優(yōu)化成本的作用。
甜味只具有糖和蜜一樣的味道，是最受人類歡迎的味感。它能夠用于改進(jìn)食品的可口性和某些食用性質(zhì)。甜味的強(qiáng)弱可以用相對(duì)甜度來(lái)表示，它是甜味劑的重要指標(biāo)，通常以5%或10%的蔗糖水溶液（因?yàn)檎崽鞘欠沁€原糖，其水溶液比較穩(wěn)定）為標(biāo)準(zhǔn)，在20℃、同濃度的其他甜味劑溶液與之比較來(lái)得到相對(duì)甜度。
