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            L脯氨酸

L脯氨酸基本信息

L脯氨酸用途

【用途一】用于氨基酸注射劑、復合氨基酸輸液、食品添加劑、營養(yǎng)增補液等

【用途二】用于生化研究，醫(yī)藥上用于*、蛋白質缺乏癥、*、*及*蛋白質的補充等。

【用途三】營養(yǎng)增補劑。風味劑，與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應，可生成特殊的香味物質。按我國GB 2760-86規(guī)定可用作香料。

【用途四】氨基酸類藥。為復方氨基酸大輸液原料之一， 用于*， 蛋白質缺乏癥， 嚴重腸胃道*， *及外科手*的蛋白質補充。

【用途五】醫(yī)藥原料及食品添加劑。

L脯氨酸應用領域

用于氨基酸注射劑、復合氨基酸輸液、食品添加劑、營養(yǎng)增補液等

用途：營養(yǎng)增補劑、風味劑，與糖共熱發(fā)生氨基酸-羰基反應，可生成特殊的香味物質

中文名稱:L-脯氨酸

英文名稱:L(-)-Proline

英文別名:L-Proline; H-Pro-OH; (S)-Pyrrolidine-2-carboxylic acid; 2-Pyrrolidinecarboxylic acid; D-proline^[1] 

CAS:147-85-3

EINECS:205-702-2

分子式:C5H9NO2

分子量:115.1305質量標準： AJI92

含量：99.0~101.0%

性狀：無色至白色晶體或結晶性粉末。斜方晶系為無水物，單斜晶系含1分子結晶水；無臭，有較強甜味；溶點為200℃（分解）；不純物具有吸濕性；因其為亞氨基酸，與其他氨基酸的性質都不同；極易溶于水（154.56g/100ml.20℃)，不溶于乙醇和異丙醇。

L-脯氨酸是合成人體蛋白質的重要氨基酸之一，是氨基酸輸液的重要原料，也是合成卡托普利、依那普利等一線*物的主要中間體，已被廣泛應用于食品與醫(yī)藥等工業(yè)。