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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-50￥260 /公斤
- ≥50￥250 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2015-01-29
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 型號 | 莧菜紅鋁色淀 |
| 包裝規(guī)格 | 莧菜紅鋁色淀 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 0％ |
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別名 1-（4′-磺基-1′-萘偶氮）-2-萘酚-3，6-二磺酸三鈉鹽、CI食用紅色9號、食用赤色2號（日）
編碼 GB 08.001；INS 123；C.I.(1975)16185。
性狀 紅褐色或暗紅褐色均勻粉末或顆粒，無臭，耐光、耐熱性（105℃）強，對檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定，在堿液中則變?yōu)榘导t色。易溶于水，呈帶藍光的紅色溶液，可溶于甘油，微溶于乙醇，不溶于油脂。本品遇銅、鐵易褪色，易被細菌分解，耐氧化、還原性差，不適于發(fā)酵食品應用。
制法 由1-氨基4-萘磺酸重氮化與2-萘酚3，6-二磺酸偶合。
鑒別方法
?。?）本品0.1g溶于100mL水中，呈玫瑰紅色溶液。
?。?）本品微溶于乙醇，不溶于油脂，具有酸性染料的特性，能使動物纖維著色。
?。?）含有0.001g本品的100mL0.02mol/L乙酸銨溶液，其吸收波長為520±2nm。
（4）取本品水溶液，做紙上層析，其主色點的Rf值應與標準樣品相同。
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