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- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥50 /公斤
- 200-500￥48 /公斤
- ≥500￥45 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢廠家
- 發(fā)布日期： 2015-07-11
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25公斤 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 含量 | 99％ |
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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司自成立以來 ，始終以“質(zhì)量、信譽(yù)、服務(wù)”為經(jīng)營理念及與客戶共同成長相結(jié)合，立志為廣大新老客戶服務(wù)! 銷售.
【大米蛋白粉——簡介】
大米蛋白主要由清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白等四種蛋白組成，在谷物蛋白中，大米蛋白的生物價(B．V．)和蛋白價(P．V．)均比其它蛋白質(zhì)高。大米蛋白的氨基酸組成平衡合理，且氨基酸含量高，是其它植物蛋白所無法比擬的。大米蛋白被公認(rèn)為優(yōu)質(zhì)的食品蛋白，符合WHO/FAO推薦的理想模式。大米蛋白的生物價很高，其營養(yǎng)價值高，可與雞蛋、牛乳、牛肉相媲美。另外，大米蛋白是低抗原形蛋白，不會產(chǎn)生*，對生產(chǎn)嬰幼兒食品是十分有利的。大米蛋白不僅具有獨特的營養(yǎng)功能，還有其它一些保健功能。近來的研究表明，大米蛋白能夠*膽固醇的含量。
【大米蛋白粉——用途】
飼料級大米蛋白粉主要用于畜禽養(yǎng)殖做飼料用。它是大米淀粉的副產(chǎn)品，含有豐富的飼料營養(yǎng)成分，對畜禽有助長抗病的功能，是畜牧業(yè)及飼料工業(yè)的優(yōu)良添加劑，對促進(jìn)畜禽增長發(fā)育有很強(qiáng)的誘食力和開食作用，保證畜禽及水產(chǎn)動物對它的需求，提高了飼料的可利用性，減少了做為能源消耗的部分蛋白質(zhì)，達(dá)到了節(jié)約蛋白、提高飼料能量、降低飼料成本、促進(jìn)動物*的目的，有利用于養(yǎng)牛、豬、雞、鴨、水產(chǎn)動物等，是飼料行業(yè)中不可缺少的佳品。尤其適用于乳豬、幼禽的增長，并能加強(qiáng)其*能力。
【大米蛋白粉——功能特性】
1、大米蛋白生物活性肽
Takahashi等從大米清蛋白胰蛋白酶水解物中分離純化出一種稱之oryzatensin活性肽，其氨基酸序列為Gly–Tyr–Rro–Met–Tyr–Pro–Leu–Pro–Arg，具有引起豚鼠回腸收縮，抗嗎啡和*活性。大米蛋白含大量疏水性氨基酸，通過合適蛋白酶在特異性位點進(jìn)行酶解就會得到含有C末端為疏水性氨基酸肽片段，即ACE（angiotensin–converting enzyme**素轉(zhuǎn)化酶）活性肽片段。而ACE抑制劑是一種**主要藥物，大米蛋白水解活性肽安全性高，*。
2、營養(yǎng)補(bǔ)充劑
針對嬰兒敏感性*，大米蛋白以其低抗原性和高營養(yǎng)性，廣泛被用于開發(fā)高蛋白低過敏嬰兒配方米粉。大米蛋白無面筋質(zhì)，適于小麥不耐癥、過敏或有腹腔*人群。大米濃縮蛋白還可作為正常蛋白攝入量減少或蛋白質(zhì)消化機(jī)能受到損害的*補(bǔ)充食物，維持氮平衡；還可作為滲壓性*劑、消化性潰炎。
3、食品添加劑
用酶處理米糠蛋白，其溶解性、起泡性、乳化特性等均有*，特別是用內(nèi)切蛋白酶和外切蛋白酶對米糠蛋白適度水解和脫氨反應(yīng)，獲得具有適度肽鏈長度和功能特性蛋白水解產(chǎn)物，提高米糠蛋白溶解性，*特性，可用作食品乳化劑、起泡劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
