產(chǎn)品展廳
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紐甜 食品級(jí) 甜度8千倍 食品添加劑質(zhì)量保證 量大優(yōu)惠
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 武漢
- 價(jià)格： ￥280/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-06-30
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 165450-17-9 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 20KG/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
紐甜 食品級(jí) 甜度8千倍 食品添加劑質(zhì)量保證 量大優(yōu)惠
紐甜本身的固形物比較豐富，即使使用甜味劑可能損失很小的產(chǎn)品稠度，但可通過乳制品的穩(wěn)定
劑來補(bǔ)充；PH為4.0-4.5是適合紐甜穩(wěn)定性；紐甜在發(fā)酵過程相對(duì)穩(wěn)定；用紐甜替代這些產(chǎn)品中部
分蔗糖，減少了熱量，同時(shí)潛在地增加了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（牛奶取代了蔗糖的體積）。結(jié)果就是一個(gè)更
健康的消費(fèi)品。
國(guó)際對(duì)果凍最低固型物的要求是≥15，而往往果凍的甜度要達(dá)到18-22個(gè)甜度，口感較好；因此
超出15個(gè)糖度的那部分糖度可以使用甜味劑調(diào)整口感，舉列：使用紐甜替代3個(gè)糖度，實(shí)際使用
量為：3÷8000×*=0.03755(w/w）；產(chǎn)品口感清甜，并可以降低產(chǎn)品的總成本。
