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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
優(yōu)質(zhì)食品級(jí)紐甜 甜度8000-13000倍 紐甜 質(zhì)量保證 量大從優(yōu)
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 武漢
  • 價(jià)格: ¥280/公斤
  • 發(fā)布日期: 2020-06-30
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
CAS 165450-17-9
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 20KG/桶
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

優(yōu)質(zhì)食品級(jí)紐甜 甜度8000-13000倍 紐甜 質(zhì)量保證 量大從優(yōu)

1、紐甜在水果罐頭中的應(yīng)用   

紐甜可以減少糖漿總體比重,從而降低水果上浮的現(xiàn)象,無(wú)須添加更多的水果。紐甜是在GB2760

中,允許可使用在罐頭產(chǎn)品的甜味劑。紐甜在罐頭產(chǎn)品熱處理過(guò)程中,呈現(xiàn)良好的穩(wěn)定性。紐甜可

以替代40%-50%蔗糖,降低產(chǎn)品成本。紐甜保質(zhì)期為12-24個(gè)月。紐甜風(fēng)味:甜桔,楊梅,枇杷,

荔枝,菠蘿,龍眼。建議甜度倍數(shù):6500-7000。  

 

2、紐甜在各類飲料中應(yīng)用  

 

⑴碳酸飲料:紐甜在可樂(lè)型碳酸飲料中能持續(xù)作用16個(gè)星期。與市場(chǎng)上銷售的低能量碳酸飲料的保

質(zhì)期一致。它還可以用于檸檬汽水中。  

 

⑵非碳酸飲料:紐甜可用于熱灌裝檸檬茶、固體粉末狀飲料、酸奶等食品中,而且在這些食品中性

狀都非常穩(wěn)定。 

 

⑶固體飲料:紐甜以30%的比例部分替代砂糖,在不改變?cè)腥桥浞娇诟械幕A(chǔ)上,可盡可能地

減少成本;取代配方中阿斯巴甜,標(biāo)簽無(wú)須標(biāo)明含苯丙氨酸;與糖粉或其他粉體添加劑以1-2%的

比例預(yù)混合:試驗(yàn)表明濃縮的紐甜預(yù)混料能夠適當(dāng)?shù)姆稚⒉⑽皆谳d體表面;在固體飲料的生產(chǎn)中

,先預(yù)混微量的原料如色素,香料是非常普通的,所以紐甜使用也只是附加很簡(jiǎn)單的一個(gè)過(guò)程;同

時(shí)混合色素和紐甜于砂糖中可以用視覺(jué)來(lái)觀察預(yù)混料,保證充分混合;混合時(shí)間必須充分保證分散

,但必須控制時(shí)間減少粉末飛揚(yáng)。