產(chǎn)品展廳
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胭脂蟲紅 直接貨源 天然色素 食品級(jí)紅色素 胭脂蟲紅50%
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-100￥190 /公斤
- ≥100￥180 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2020-06-30
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí)胭脂蟲紅萃取物 |
| 包裝規(guī)格 | 食品級(jí)胭脂蟲紅萃取物 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 90％ |
| 含量 | 90％ |
| 色素含量 | 90％ |
胭脂蟲紅 直接貨源 天然色素 食品級(jí)紅色素 胭脂蟲紅50%
中文名稱：胭脂蟲紅；蟲紅；胭脂紅酸
英文名稱：cochineal
分子式:C22H20O13
性狀：紅色菱形晶體或紅棕色粉末。
溶解情況：不溶于冷水，稍溶于熱水或乙醇。
胭脂蟲紅色素是從胭脂蟲中的胭脂紅酸里萃取的胭脂紅酸與鋁的
含水螯合物.作為商品可聯(lián)結(jié)銨、鈣、鉀或鈉等某一種或若干種陽
離子，也可含有蛋白質(zhì)物質(zhì)或少量的過剩的鋁離子。本產(chǎn)品為帶
光澤的紅色碎片、深紅色粉末或液狀。分解溫度250℃。主要色
素是胭脂紅酸。是一種水溶性色素，溶于堿液。微溶于熱水，幾
乎不溶于冷水和稀酸。耐熱性、抗光性良好，在125攝氏度以下無
變化，染色力強(qiáng)，與肉類蛋白有良好的親和性。本產(chǎn)品隨著PH值
的變化而改變色調(diào)，所以適合不同PH值的產(chǎn)品使用，尤其在PH值
低的產(chǎn)品中具有穩(wěn)定性好。
