產(chǎn)品展廳
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現(xiàn)貨供應(yīng)菊粉食品級洋姜菊芋菊苣提取物水溶性膳食纖維菊糖果聚糖
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 價格： ￥55/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-07-02
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 菊粉 |
| 包裝規(guī)格 | 菊粉 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 730 |
| 有效物質(zhì)含量 | 88％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 菊粉 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
現(xiàn)貨供應(yīng)菊粉食品級洋姜菊芋菊苣提取物水溶性膳食纖維菊糖果聚糖
中文名稱：菊粉
中文別名：菊糖或果聚糖
英文名稱：Inulin
英文別名：Synanthrin
CAS號：9005-80-5
EINECS號：232-684-3
分子式：C228H382O191
分子量：6179.35808000012
1、加工低脂食品（如奶油、涂抹食品）
菊粉是種脂肪替代品，當(dāng)與水完全混合后回形成1種奶油狀結(jié)構(gòu)，這使其容易在食品中替代
脂肪，并提供光滑的口感、平衡及圓滿的風(fēng)味?？砂阎咎娲衫w維，增加產(chǎn)品緊密及口感
并能穩(wěn)定提高乳化的分散性，在奶油、涂抹食品加工可代替30~60%的脂肪。
