產(chǎn)品展廳
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供應(yīng) 赤蘚糖醇 甜味劑 直銷食品級優(yōu)質(zhì)赤蘚糖醇 量大從優(yōu)
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 價格： ￥18/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-07-02
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 149-32-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
供應(yīng) 赤蘚糖醇 甜味劑 廠家直銷食品級優(yōu)質(zhì)赤蘚糖醇 量大從優(yōu)
赤蘚糖可生產(chǎn)出品質(zhì)良好的各種糖果，由于赤蘚糖醇易粉碎且不吸潮，制得的各種糖果即使在濕
度高的貯藏條件下仍有很好的貯存穩(wěn)定性。
口香糖
口香糖是由糖的細(xì)微結(jié)晶和食用膠混煉而成。在口香糖包衣中，包衣一般是使用40%的赤蘚糖醇
和其它羥基化合物共同使用，如山梨醇和麥芽糖醇。
赤蘚糖醇具有熱穩(wěn)定性好、吸濕性低的特點(diǎn)，可在80℃以上的環(huán)境中操作從而縮短加工時間，同
時由于使用赤蘚糖醇的巧克力生產(chǎn)過程中加熱溫度要比傳統(tǒng)的高，這樣有利于推進(jìn)風(fēng)味的產(chǎn)生。
赤蘚糖醇能輕易替代產(chǎn)品中的蔗糖使巧克力的能量減少34%。由于赤蘚糖醇吸濕性低，有助于克
服其它糖類制巧克力時的起霜現(xiàn)象。
