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食品級 檸檬酸蘋果酸鈣 枸橘酸果酸鈣 果酸鈣 量大優(yōu)惠

含量(以Ca計) % ≥21.0-26.0 PH值 5.5-7.0 碳酸鹽 合格 干燥失重 % ≤14.0 重金屬(以Pb計) % 

≤0.002 砷(以As計)% ≤0.0003 適用范圍：廣泛應(yīng)用于食品、食鹽等。

本品為檸檬酸與蘋果酸的復(fù)合鹽，白色粉末，無臭無異味，溶解度大，有良好 的果味感。

果酸鈣是食品加工業(yè)中很重要的食品添加劑，也廣泛應(yīng)用于染料及其他工業(yè)。果酸鈣生產(chǎn)有兩條

途徑，一條是以淀粉及糖類為原料，用微生物發(fā)酵方法來制取； 另一條是從含酸分豐富的原料中

提取，特別是在果品加工中進行綜合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液，其含酸量可達4—5%，制

柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取 檸檬酸很好原料。