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熱銷阜豐黃原膠 食品級增稠劑 漢生膠 黃原膠 纖維素 黃原膠
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 湖北武漢
- 價格： ￥17/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-07-07
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
熱銷阜豐黃原膠 食品級增稠劑 漢生膠 黃原膠 纖維素 黃原膠
黃原膠
中文名黃原膠外文名Xanthan gum別 名漢生膠；黃原膠化學式C35H49O29CAS號
11138-66-2EINECS號234-394-2外 觀白色或淺黃色的粉末
黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末，稍帶臭味。易溶于冷、熱水中，溶液中性，耐
凍結和解凍，不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體
應用添加量
使用產品 用量(%) 效 用
果汁飲料 0.1-0.3 增稠懸浮作用、口感滑爽、風味自然
冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、無冰凌、縮短老化時間、使產品組織細膩
醬油、蠔油 0.05-0.1 耐鹽性好、增加稠度、適用于做調味汁、增強掛壁性及附著性
