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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 可得然膠 凝結(jié)多糖 直銷(xiāo) 凝膠強(qiáng)度、彈性、持水性
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 武漢
  • 價(jià)格: ¥140/公斤
  • 發(fā)布日期: 2020-07-09
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
CAS 37220-17-0
包裝規(guī)格 魔芋膠
級(jí)別 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口

食品級(jí) 可得然膠 凝結(jié)多糖 直銷(xiāo) 凝膠強(qiáng)度、彈性、持水性

B.直接使用可得然膠膠體

1.人造食肉、水產(chǎn)品。能再現(xiàn)各類(lèi)食品素材的口味,提高耐熱、耐冷凍性,可代替蛋白及

大豆蛋白等。標(biāo)準(zhǔn)使用量3~10%。

2.豆腐加工。增強(qiáng)耐熱、耐冷凍性,改良食感。標(biāo)準(zhǔn)使用量0.5~5% 。

3.脂肪代替膠。熟食、畜肉加工品等食品的低脂肪化。標(biāo)準(zhǔn)使用量2~4% 。

4.其他。如凍膠狀食品、食用面膜等。具耐熱耐冷凍性,成形性的,可加熱凍膠狀食品

混合在淀粉中能得到新鮮食感。標(biāo)準(zhǔn)使用量1~10%。