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長(zhǎng)期供應(yīng) 羅漢果甜苷羅漢果粉 羅漢果提取物 高倍甜味劑300倍甜度

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

 羅漢果香，味極甜，我國(guó)廣西特產(chǎn)。屬葫蘆科多年生攀藤植物。在羅漢果(Momordicwg，grosve

noYi)的果肉和果皮中均含有甜味成分。含量約1%。羅漢果是我國(guó)特有的珍貴葫蘆科植物，素有

良藥佳果之稱(chēng)。果實(shí)中含羅漢果甜苷，較蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、黃酮等。果中含非糖

甜味的成分，主要是三萜甙類(lèi)：羅漢果甜苷（mogroside)Ⅴ及Ⅳ，苷Ⅴ的甜度是蔗糖（srcrose)的

256-344倍，苷Ⅳ的甜度為蔗糖的126倍。還含大量葡萄糖（glucose)[6],果糖（fructose)占14%。

又含錳、鐵、鎳、硒、錫、碘、鉬等26種無(wú)機(jī)元素、蛋白質(zhì)、維生素（vitamin C)等。