產(chǎn)品展廳
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過氧化氫酶 食品級 量大從優(yōu) 過氧化氫酶 現(xiàn)貨供應(yīng)
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 價格： ￥38/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-07-09
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 1％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 酶活力 | 80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.9％ |
| 是否進口 | 否 |
過氧化氫酶 食品級 量大從優(yōu) 過氧化氫酶 現(xiàn)貨供應(yīng)
過氧化氫酶分裝1公斤 20萬u/克 去除雙氧水，泡椒雞爪必用
文名稱：過氧化氫酶英文名稱：catalase 定義：編號：EC 1.11.1.6。催化過氧化氫分解成氧和
水的酶，存在于細胞的過氧化物體內(nèi)。過氧化氫酶，是催化過氧化氫分解成氧和水的酶，存在
于細胞的過氧化物體內(nèi)。過氧化氫酶是過氧化物酶體的標志酶, 約占過氧化物酶體酶總量的40%。
過氧化氫酶存在于所有已知的動物的各個組織中，特別在肝臟中以高濃度存在。過氧化氫酶在食品
工業(yè)中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的過氧化氫。過氧化氫酶也被用于食品包裝，防止食物被
氧化。
