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氨基酸 還原型 谷胱甘肽 含量98

熔點：為189～193°C，晶體呈無色透明細長拉狀，等電點為5.93。谷胱甘肽是屬于含有巰基的

小分子肽類物質(zhì)。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸結(jié)合而成的三肽，半胱氨酸上的巰基

為其活性基團，谷胱甘肽有還原型（G-SH）和O型（G-S-S-G）兩種形式，在生理條件下以還原

型谷胱甘肽占絕大多數(shù)，還原型谷胱甘肽（GSH）是主要的活性狀態(tài)，大約占95%；O型谷胱甘

肽（GSSG）是非活性狀態(tài)約占1%。谷胱甘肽還原酶催化兩型間的互變。該酶的輔酶為磷酸糖旁

路代謝提供的NADPH。谷胱甘肽（Glutataione）的縮寫，又有名詞解釋為媚力肽GSH。