產(chǎn)品展廳
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食品級增稠劑殼聚糖含量99%1kg/袋殼聚糖
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 價格： ￥280/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-07-14
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 食品 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
食品級增稠劑殼聚糖含量99%1kg/袋殼聚糖
中文名稱:殼聚糖
英文名稱:Chitosan
中文別名:甲殼質(zhì)，甲殼素，殼聚糖，幾丁質(zhì)、甲殼素明角質(zhì)、聚乙酰氨基葡糖
淡米黃色至白色。
質(zhì)的脫乙酰基衍生物(Chitosan derivatives)殼聚糖（chitosan）不溶于水，可溶于部
分稀酸。
甲殼質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)和植物纖維素非常相似。都是六碳糖的多聚體，分子量都在100萬
以上。纖維素的基本單位是葡萄糖，它是由300～2500個葡萄糖殘基通過β1，4糖甙
鏈連接而成的聚合物。幾丁質(zhì)的基本單位是乙酰葡萄糖胺，它是由1000～3000個乙
酰葡萄糖胺殘基通過p1，4糖甙鏈相互連接而成聚合物。而幾丁聚糖的基本單位是葡
萄糖胺。
