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批發(fā)供應 β-環(huán)狀糊精 食品級增稠劑 價格優(yōu)惠 品質保證 環(huán)狀糊精

產(chǎn)品名稱：環(huán)狀糊精

執(zhí)行標準：國標

有效成分：環(huán)狀糊精

C  A S：7585-39-9

型     號：食品級

含     量：98

規(guī)     格：20kg/箱

環(huán)狀糊精白色或幾乎白色的結晶固體或結晶性粉末；無臭，略有甜味；溶于水，難

溶于甲醇、乙醇、丙酮等；本品在堿性水溶液中穩(wěn)定，遇酸則緩慢水解，其碘絡合

物呈黃色；結晶呈板狀；可與多種化合物形成包合物，使其穩(wěn)定、增溶、緩釋、乳

化

作為穩(wěn)定劑、加工助劑等。我國規(guī)定β-環(huán)狀糊精可用于烘烤食品和湯料，使用量分

別為2.5g/kg和100g/kg。①用于包埋揮發(fā)性香料，使其穩(wěn)定。②利用其具有界面

活性劑性質，用于乳化油性食品。③用于豆制品、干酪素、羊肉等，其可去除豆腥

味、苦味、腥味等異味。④用于制作固體酒和果汁粉等。⑤用于果蔬罐頭：可防止

汁液產(chǎn)生白色渾濁。