產(chǎn)品展廳
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氨基乙酸 甘氨酸 PH調(diào)節(jié)劑
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 價格： ￥125/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-07-20
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 56-40-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 甘氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
氨基乙酸 甘氨酸 PH調(diào)節(jié)劑
甘氨酸 25公斤以下測試樣品裝不得添加到食品中和食用。
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。味甜。易溶于水，微溶于吡啶，不溶于乙醚，乙醇。
又名氨基乙酸。1.用做調(diào)味劑、甜味劑，與DL-丙氨酸、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料
中；合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑、緩沖劑；在腌制咸菜、甜醬、醬油、醋和
果汁時用做添加劑，以改善食品風(fēng)味、味道、保持原味、提供甜味源等；
2.用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑，能抑制枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖；
3.利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用；
