產(chǎn)品展廳
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供應(yīng)刺槐豆膠 食品級槐豆膠增稠劑穩(wěn)定劑高粘度
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 價(jià)格： ￥195/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-07-28
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 9000-40-2 |
| 包裝規(guī)格 | 25KG/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
供應(yīng)刺槐豆膠廠家 食品級槐豆膠增稠劑穩(wěn)定劑高粘度
【產(chǎn)品特點(diǎn)】
刺槐豆膠的結(jié)構(gòu)是一種以半乳糖和甘露糖殘基為結(jié)構(gòu)單元的多糖化合物。
重要的特點(diǎn)是它與瓊脂、丹麥瓊脂、卡拉膠及黃原膠等親水膠體有良好的凝膠協(xié)同效應(yīng)，可使復(fù)合后的用量水平很
低并改善凝膠組織結(jié)構(gòu)。精制級洋槐豆膠溶液具有良好的透明度。普通洋槐豆膠在冷水中只有部分溶解，加熱至85度
保持10分鐘以上才能充分水化，使冷卻后達(dá)到大粘度。
【產(chǎn)品簡介】
中文名：刺槐豆膠
外文名：locust bean gum
刺槐豆膠也稱槐豆膠，是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末，無臭或稍帶
臭味。在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。
【產(chǎn)品性狀】
本品為無色，無味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大約為30萬道爾頓，是極為良好的增稠
穩(wěn)定劑。
