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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
現(xiàn)貨供應高純度異麥芽酮糖醇 食品級甜味劑含量99%異麥芽酮糖醇
  • 品牌:萬榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
  • 價格: ¥24/公斤
  • 發(fā)布日期: 2020-07-30
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標準 國標
CAS 64519-82-0
型號 食品級
包裝規(guī)格 25KG/袋
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

現(xiàn)貨供應高純度異麥芽酮糖醇 食品級甜味劑含量99%異麥芽酮糖醇


 

異麥芽酮糖醇性狀

 

白色無臭結晶,味甜,甜度約為蔗糖的45%~65%,稍吸濕, 熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V)

溶于水,其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖,升溫后可接近蔗糖,不溶于乙醇。

 

異麥芽酮糖醇的產(chǎn)品應用

 

異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的純正味道,無不良后味及異味,可與強力甜味劑發(fā)生協(xié)同增效作用并掩蓋后者的不良后

味及異味,低吸濕性、高穩(wěn)定性,低能量等,目前異麥芽酮糖醇已被廣泛應用于各類食品的生產(chǎn):硬糖軟糖、口香糖

巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。

 

異麥芽酮糖醇負溶解性小,且口味純正,能與蔗糖相媲美,因而可作為低熱量類型巧克力的理想原料。