產(chǎn)品展廳
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供應(yīng)食品級 木聚糖酶 99%含量 質(zhì)量保證 量大從優(yōu)
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-15￥600 /公斤
- ≥15￥590 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2020-08-12
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 食品級植酸酶 |
| CAS | 37288-11-2 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.003％ |
| 型號 | 食品級植酸酶 |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 酶活力 | 60萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
廠家供應(yīng)食品級 木聚糖酶 99%含量 質(zhì)量保證 量大從優(yōu)
中文名稱：木聚糖酶
英文名稱：Xylanase, endo-1,4-
英文別名：Xylanase
酸性木聚糖酶適用的pH范圍是4.0-5.5，溫度范圍是30-60℃。
木聚糖酶應(yīng)用pH范圍3.5～6.0,適宜溫度范圍40℃～60℃，并能耐受高溫制粒的
溫度及分鐘。可在糖化過程蛋白質(zhì)休止期或后發(fā)酵中添加。通常為25~75 g/噸
麥汁或發(fā)酵液汁。用量應(yīng)通過實驗決定。
木聚糖酶（Xylanase），又名內(nèi)1,4-β-木聚糖酶，英文別名 Pentopan Mono
是采用液體深層發(fā)酵、超濾及噴霧干燥等工藝制得，用于啤酒釀造，可以有效分
解麥芽汁中的木聚糖和戊聚糖，降低麥芽汁中的粘度，改善其過濾性能，防止非
碳水化合物混濁的產(chǎn)生。
