產(chǎn)品展廳
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乳糖醇 食品級乳糖醇 甜味劑 用于冰淇淋 乳制品萬榮
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 價格： ￥45/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-18
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 585-86-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25KG/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
乳糖醇 食品級乳糖醇 甜味劑 用于冰淇淋 乳制品萬榮
低熱量
乳糖醇具有低的熱量，這樣可將乳糖醇單獨或與其他甜味劑混合，代替蔗糖低熱值食品。
至100℃以上逐漸失去水分，250℃以上發(fā)生分子內(nèi)脫水生成乳焦糖。
熱量約為蔗糖的一半。
乳糖醇易溶于水，微溶于乙醇，常溫下乳糖醇的溶解度和粘度與蔗糖相近,低溫下其溶解度
比蔗糖低。另外,當(dāng)乳糖醇溶解時它不僅不會放出熱量，而且還會吸收熱量。
