產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 麥芽糖粉（武漢萬(wàn)榮）現(xiàn)貨批發(fā) 甜味劑 高麥芽糖粉
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 價(jià)格： ￥8/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-19
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 6363-63-7 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25公斤/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
食品級(jí) 麥芽糖粉（武漢萬(wàn)榮）現(xiàn)貨批發(fā) 甜味劑 高麥芽糖粉
產(chǎn)品名稱： 麥芽糖粉是采用優(yōu)質(zhì)淀粉為原料、通過(guò)酶的作用、經(jīng)過(guò)液化、濃縮、干燥等一
系列工序精制而成的以麥芽糖為主要成份的白色粉末狀淀粉糖制品?？梢约铀{(diào)成任何濃度
的糖稀。
使用范圍 廣泛應(yīng)用于糖果糕點(diǎn)、飲料制品、乳制品、調(diào)味品、焙烤品、滋補(bǔ)養(yǎng)生液、藥品、果醬、果凍、罐頭
食品、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統(tǒng)糖制品：花生糖、芝麻哦、酥糖等。
工藝要點(diǎn)提示 使用上可以在后期發(fā)酵中添加，效果明顯，添加量10%-20%。
1、麥芽糖粉甜度低(約為蔗糖的40%)而溫和.口感好、由于高麥芽糖糖對(duì)酸和熱較葡萄糖穩(wěn)
定、通常溫度下不分解、易于糖果和乳制品的生產(chǎn)。
2、韌性好、透明度高、用于生產(chǎn)的糖果不出現(xiàn)、“返砂”現(xiàn)象、并且口感好、較用砂糖生產(chǎn)
糖果成本低、效益可觀。
3、具有抗結(jié)晶、冰點(diǎn)低、抗y化的特性、用于冷飲和乳制品生產(chǎn)中、可改善產(chǎn)品的口感、提
高產(chǎn)品質(zhì)量。
4、保濕性好、防止淀粉老化、用于糕點(diǎn)、面包焙烤食品中、挺長(zhǎng)保質(zhì)期。
