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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
批發(fā)零售食品級 酶制劑 中性蛋白酶 10萬酶活力1kg起訂
  • 品牌:萬榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
  • 價格: ¥75/公斤
  • 發(fā)布日期: 2020-08-31
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 25*1
CAS 見包裝
砷含量 0.1%
型號 食品級
包裝規(guī)格 25
酶活力 10萬
有效物質(zhì)含量 99%
是否進口
類別 其他
重金屬 0.1%

批發(fā)零售食品級 酶制劑 中性蛋白酶 10萬酶活力1kg起訂


產(chǎn)品名稱:中性蛋白酶  別名:沙雷肽酶

酶活力:10萬u/g、20萬u/g、30萬u/g  級別:食品級

性質(zhì):中性蛋白酶為黃褐色或褐色粉末,水份6%以下,90%過40目篩,內(nèi)為1kg塑料

袋外為鋁鉑袋。

使用條件 

有效理。

1、中性蛋白酶在動植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生產(chǎn)的應用:

利用中性蛋白酶的酶促反應,可把動植物的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨和利用,其水解液AN%高,水解度高,風味佳,已廣泛用于生產(chǎn)高級

調(diào)味品和食品,各種動物來源性抽提物生產(chǎn)功能性骨、肉提取物(骨素)、具有良

好的可塑性和延伸性,保持清晰美觀的印花圖案。改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明

結(jié)構(gòu)均勻一致,口品的蛋白質(zhì)利用率及風味。