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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產品展廳
現貨供應 食品級 乳化劑 硬脂酰乳酸鈉 SSL 面制品配料
起訂量 (公斤)價格
1-2555 /公斤
25-100050 /公斤
≥100035 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 湖北武漢
  • 發(fā)布日期: 2020-09-04
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 營養(yǎng)強化劑
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
外觀 粉末
保質期 兩年
有效物質含量 99%
主要營養(yǎng)成分 營養(yǎng)強化劑
含量 99%
是否進口

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本品具有良好的乳化、防老化、增筋、保鮮等作用,應用于面包、饅頭、面條、方便

面、餃子,還用于牛奶、植脂末、人造奶油、鮮奶油、肉制品及動植物油乳化等。
1、增強面團的彈性、韌性和持氣性,增大面包、饅頭體積,改善組織結構。
2、可與直鏈淀粉相互作用,延緩和防止食品老化。
3、使餅干容易脫模,外觀整齊,層次清晰,口感酥脆。
4、能使麻辣食品口感筋道、柔軟,延長保鮮時間。
5、使面條、掛面、方便面的表面更光滑、斷條率低、耐泡耐煮,更有嚼勁。
6、提高速凍食品的質量,改善組織結構,避免表面開裂,防止餡料漏出。

7、具有較強的乳化能力,能夠很好地乳化脂肪,形成水包油型體系。

使用方法及應用范圍

1.可將本品與其它粉狀物直接混合投料使用。

2.將本品加入到50℃溫水中,攪拌分散均勻后使用。

3.用戶也可根據不同產品和工藝采取適宜的使用方法。

按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760—2011)規(guī)定,

規(guī)格及凈含量

 5*4 kg/箱,凈含量20公斤