產品展廳
|
現貨供應 食品級 乳化劑 硬脂酰乳酸鈉 SSL 面制品配料
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥55 /公斤
- 25-1000¥50 /公斤
- ≥1000¥35 /公斤
- 品牌:萬榮
- 產地:中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期: 2020-09-04
- 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
現貨供應 食品級 乳化劑 硬脂酰乳酸鈉 SSL 面制品配料
本品具有良好的乳化、防老化、增筋、保鮮等作用,應用于面包、饅頭、面條、方便
面、餃子,還用于牛奶、植脂末、人造奶油、鮮奶油、肉制品及動植物油乳化等。
1、增強面團的彈性、韌性和持氣性,增大面包、饅頭體積,改善組織結構。
2、可與直鏈淀粉相互作用,延緩和防止食品老化。
3、使餅干容易脫模,外觀整齊,層次清晰,口感酥脆。
4、能使麻辣食品口感筋道、柔軟,延長保鮮時間。
5、使面條、掛面、方便面的表面更光滑、斷條率低、耐泡耐煮,更有嚼勁。
6、提高速凍食品的質量,改善組織結構,避免表面開裂,防止餡料漏出。
7、具有較強的乳化能力,能夠很好地乳化脂肪,形成水包油型體系。
使用方法及應用范圍
1.可將本品與其它粉狀物直接混合投料使用。
2.將本品加入到50℃溫水中,攪拌分散均勻后使用。
3.用戶也可根據不同產品和工藝采取適宜的使用方法。
按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760—2011)規(guī)定,
規(guī)格及凈含量
5*4 kg/箱,凈含量20公斤








