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硬脂酰乳酸鈉食品級(jí) 乳化劑 SSL 硬脂酰乳酸鈉 乳化劑保濕劑

硬脂酰乳酸鈉(乳酸硬質(zhì)酸鈉、硬脂酰-2-乳酸鈉 、SSL)   

【含量】：99%

【英文名稱】：Sodium stearyl lactate;SSL

【相對(duì)分子量】：378.52
【性狀】：乳白色或微黃色粉末或脆性固體，具有類似焦糖的氣味。吸濕性強(qiáng)

易吸濕結(jié)塊

硬脂酰乳酸鈉的【應(yīng)用范圍】

  1) 粉末油脂（植脂末）

  2) 麻辣膨化食品

  3) 鮮奶油

  4) 面制品。復(fù)配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中

  5) 酵母

  6) 速凍食品

  7) 純牛奶及乳飲料

  8) 肉制品

  9) 冰激凌

  10) 在餅干中的運(yùn)用

  11) 十一、 巧克力及各種糖果

  12) 十二、 奶粉、可可粉等速溶粉制品

  13) 十三、 果醬、番茄醬、甜面醬

【用途】：乳化劑；穩(wěn)定劑；攪擦發(fā)泡劑；組織改良劑?？捎糜诟恻c(diǎn)、面包，火

腿腸，水包油型的脂肪乳化，乳飲料。

【使用方法】：

1、將本品與食品原料直接混勻使用。

2、將本品加入到6倍的60℃左右的水或油中，制成膏狀后，再與其它食品原料混

合使用。

3、參考GB2760-2011《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，按規(guī)定適量使用。

【包裝】：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為20KG，還可根據(jù)客戶需要

包裝。