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現(xiàn)貨批發(fā) 供應(yīng) 硬脂酰乳酸鈉 乳化劑 食品級(jí) 1公斤起訂 質(zhì)量保證

硬脂酰乳酸鈉分子式C24H44O6Na，是一種食品乳化劑。在面制品、乳制品、巧克力

及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食品制作過(guò)程中可以添加。

1.【英文名稱(chēng)】Sodium stearyl lactate;SSL

2.【結(jié)構(gòu)或分子式】C21H41O3Na

3.【相對(duì)分子量或原子量】364.54

用途:乳化劑；穩(wěn)定劑；攪擦發(fā)泡劑；組織改良劑。

        食品中：

        (1) 粉末油脂（植脂末）
        (2) 麻辣膨化食品

        (3) 鮮奶油
        (4) 面制品。復(fù)配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中
        (5) 酵母
        (6) 速凍食品
        (7) 純牛奶及乳飲料
        (8) 肉制品
        (9) 冰激凌
       （10) 在餅干中的運(yùn)用
        (11) 十一、 巧克力及各種糖果
        (12) 十二、 奶粉、可可粉等速溶粉制品
        (13) 十三、 果醬、番茄醬、甜面醬