產(chǎn)品展廳
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硬酯酰乳酸鈉食品級 硬脂酰乳酸鈉 高品質(zhì) 武漢萬榮 直銷
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25¥55 /公斤
- 25-1000¥50 /公斤
- ≥1000¥35 /公斤
- 品牌:萬榮
- 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期: 2020-09-04
- 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
硬酯酰乳酸鈉食品級 硬脂酰乳酸鈉 高品質(zhì) 武漢萬榮 廠家直銷


性狀:白色或淺黃白色粉末或脆性固體。有輕微焦糖氣味,稍具吸濕性。溶于
乙醇和熱的油脂。不溶于水,能分散于溫水中。
用途:乳化劑;穩(wěn)定劑;攪擦發(fā)泡劑;組織改良劑。 含量:99.8%
硬脂酰乳酸鈉能夠分散于熱水中,可溶于熱的油脂。
具有增筋、防老化、保鮮等作用,應(yīng)用于面包、饅頭、方便面、面條、餃子
等面制品中。
1 、增強(qiáng)面團(tuán)的彈性、韌性和持氣性,增大面包、饅頭的體積,改善組織結(jié)構(gòu)。
2、使面條、方便面的表面更光滑,斷條率低,耐泡耐煮,更有嚼勁。
3、使餅干容易脫模,外觀整形,層次清晰,口感酥脆。
4、可與直鏈淀粉相互作用,延緩和食品老化,延長保鮮時(shí)間。
5、提高冷凍食品的質(zhì)量,改善組織結(jié)構(gòu),避免表面開裂,防止餡料漏出。
6、用于植脂末,人造奶油、乳制品、肉制品中,提高乳化穩(wěn)定性及應(yīng)用性能。
7、用于面包、饅頭等專用面粉中,可改善面粉質(zhì)量,穩(wěn)定面粉質(zhì)量。






