產(chǎn)品展廳
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食品級(jí)食用氯化鎂 鹽鹵片點(diǎn)老豆腐鹵水做豆腐腦的凝固 劑量大從優(yōu)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥45 /公斤
- 25-1000￥40 /公斤
- ≥1000￥19 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-09-08
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
食品級(jí)食用氯化鎂 鹽鹵片點(diǎn)老豆腐鹵水做豆腐腦的凝固 劑量大從優(yōu)
稱：鹽鹵又叫鹵堿、鹵水
物化性質(zhì)：易溶于水和乙醇為無色、無臭的小片、顆粒、塊
狀式單斜晶體，味苦。
產(chǎn)品用途：食品行業(yè)：用鹵水（氯化鎂水溶液）點(diǎn)制的豆腐
較實(shí)，點(diǎn)制的豆腐質(zhì)嫩味鮮，還用作部分食品的添加劑.在食
品中可作凝固劑，主要用于豆制品。能使蛋白質(zhì)溶液凝結(jié)成
凝膠。多在豆腐生產(chǎn)中應(yīng)用，形成的豆腐硬度、彈性和韌性
較強(qiáng)。
產(chǎn)品包裝：重量25千克/袋或散裝(500g）。
貯存：干燥，遮光，密封儲(chǔ)存 長(zhǎng)期有效
用法：與水比例沒有特殊要求，水多了鹵水濃度降低，凝固
成豆腐就嫩，反而則豆腐就實(shí)，建議鹵水先倒少量后，看凝
結(jié)的豆腐花形狀，不過再慢慢加入適量鹵水即可。建議鹽鹵
用溫開水60度以上，易于將鹽鹵充分溶解。溶解后剩下的沉
淀物不要倒入豆腐中。
