產(chǎn)品展廳
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批發(fā) 食品級(jí)保水劑磷酸鹽 肉制品 六偏磷酸鈉 資質(zhì)齊全
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥35 /公斤
- 25-1000￥30 /公斤
- ≥1000￥12 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-09-09
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | gb |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
批發(fā) 食品級(jí)保水劑磷酸鹽 肉制品 六偏磷酸鈉 資質(zhì)齊全
二、性質(zhì)
摩爾質(zhì)量：611.77 g·mol-1
外觀：白色、無臭、結(jié)晶粉末
密度：2.484 g/cm3
熔點(diǎn)：616°C（分解）
沸點(diǎn)：1500 °C
溶解度（水）：易溶
溶解度（有機(jī)溶劑）：不溶
吸濕性：強(qiáng)，在溫水、酸或堿溶液中易水解為正磷酸鹽。
白色粉末結(jié)晶，易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。水溶液呈堿性。吸濕性很強(qiáng)。
六偏磷酸
用途:
* 用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化；
* 用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味；
* 用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；
* 用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；
* 用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；
* 加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；
* 用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤。
* 六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
* 可用作品質(zhì)改良劑、保水劑、乳化劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、軟水劑、PH值調(diào)節(jié)劑和增稠劑。
