產(chǎn)品展廳
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酵母饅頭改良劑面點(diǎn)酵母伴侶500g*20代改善饅頭燒餅的品質(zhì)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥35 /公斤
- 25-1000￥30 /公斤
- ≥1000￥10 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-09-10
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 改良劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
酵母饅頭改良劑面點(diǎn)酵母伴侶500g*20代改善饅頭燒餅的品質(zhì)
燒餅伴侶 饅頭改良劑
適用于燒餅、大餅、馕餅等發(fā)酵面制品
本品對(duì)烤制類發(fā)面制品可以有效改善面制品內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)口感，提高品質(zhì)。
使用方法：與面粉直接混合。
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下產(chǎn)品描述均來自百度，360.
燒餅伴侶 【使用范圍】適用于烤餅、燒餅等餅類制作使用方法：與面粉直接節(jié)混
合。
使用量：面粉用量的0.3-0.5%
使用量：面粉用量的1%
饅頭（燒餅）改良劑的功能
（1）饅頭（燒餅）外觀的白度和光亮度；
（2）增加饅頭體積，使饅頭（燒餅）飽滿；
（3）使饅頭（燒餅）的質(zhì)構(gòu)均勻、組織細(xì)膩，成品松軟有彈性；
（4）延 饅頭（燒餅）的保鮮期，復(fù)蒸好；
（5）面團(tuán)的操作性能和發(fā)酵穩(wěn)定性。
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