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現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級 赤蘚紅 萬榮 赤蘚紅 著色劑

●赤蘚紅品名：赤蘚紅、櫻桃紅、四碘熒光素、食品色素3號

   ●赤蘚紅英文：Erythrosine

   ●赤蘚紅分子式：C20H6I4Na2O5·H2O

   ●赤蘚紅顏色和性質(zhì)：赤蘚紅為紅褐色顆?；蚍勰钗镔|(zhì)、無臭，易溶于水

赤蘚紅水溶液為紅色，對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好，染著力強(qiáng)，但耐酸

及耐光性差，吸濕性差，在pH<4.5的條件下，形成不溶性的黃棕色沉淀，堿性

時(shí)產(chǎn)生紅色沉淀。

    赤蘚紅可單獨(dú)使用或與其他食用色素配合，用于糕點(diǎn)；農(nóng)產(chǎn)水產(chǎn)加工品（櫻

桃；魚糕；針錦八寶醬菜）等多種食品。食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-86）

規(guī)定，赤鮮紅在食品中使用量為0.05g/kg。在需高溫焙烤食品和堿性及中性食品

中著色力較其他合成色素強(qiáng)。