產品展廳
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食品級 油溶 莧菜紅鋁色淀 莧菜紅色淀 批發(fā)零售萬榮
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-10¥240 /公斤
- 10-25¥235 /公斤
- ≥25¥198 /公斤
- 品牌:萬榮
- 產地:中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期: 2020-09-16
- 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 20*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 莧菜紅 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 含量 | 99% |
| 色素含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
食品級 油溶 莧菜紅鋁色淀 莧菜紅色淀 批發(fā)零售萬榮


性狀 紫紅色~微細粉末,無臭。不溶于水及有機溶劑,在酸性及堿性水溶液中會緩慢溶出,因此用于酸性及堿性食品,容易混合均勻。莧菜紅鋁色淀的耐光、耐熱性優(yōu)于莧菜紅。
制法 將莧菜紅水溶液加入到氯化鋁、硫酸鋁水溶液和碳酸鈉作用所形成的氧化水合物中,使之吸附形成莧菜紅鋁色淀。帶藍光的紅色溶液,可溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于油脂。本品遇銅、鐵易褪色,易被細菌分解,耐氧化、還原性差,不適于發(fā)酵食品應用。
【莧菜紅鋁色淀產品性狀】
紅褐色或暗紅褐色均勻粉末或顆粒,無臭,耐光、耐熱性(105℃)強,對檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定,在堿液中則變?yōu)榘导t色。易溶于水,呈帶藍光的紅色溶液,可溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于油脂。本品遇銅、鐵易褪色,易被細菌分解,耐氧化、還原性差,不適于發(fā)酵食品應用。






