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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
廠(chǎng)價(jià)供應(yīng) 食品級(jí) 紅曲米 紅曲米粉 色素 食品著色劑萬(wàn)榮
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-100160 /公斤
≥100150 /公斤
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 武漢
  • 發(fā)布日期: 2020-09-17
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 著色劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
型號(hào) 紅曲紅色素
包裝規(guī)格 紅曲紅色素
主要著色成分 其他
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
色素含量 99%
是否進(jìn)口

廠(chǎng)價(jià)供應(yīng) 食品級(jí) 紅曲米 紅曲米粉 色素 食品著色劑萬(wàn)榮

  • 中文名稱(chēng)

    紅曲米粉

  •  

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  • 多呈紅色或暗紅色 

    1.紅色或暗紅色粉末,不溶于水、甘油。

    2.具有優(yōu)良的染色性能,尤其對(duì)蛋白質(zhì)染色性能優(yōu)異。

    3.熱穩(wěn)定性良好,但在太陽(yáng)光直接照射下不穩(wěn)定。

    4.對(duì)鈣、鎂、亞鐵、銅等金屬離子穩(wěn)定。

    用途

    廣泛應(yīng)用于醬肉制品、香腸、調(diào)料、腐乳等的著色


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紅曲色素在面制品生產(chǎn)中的應(yīng)用,如生產(chǎn)紅曲餅干、紅曲面包、糕點(diǎn)、紅曲面條等。

在面包生產(chǎn)中,添加紅曲水浸提液時(shí),其添加量的不同對(duì)紅曲面包的色、香、味及口感影響不是很大,僅僅是