產(chǎn)品展廳
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供應(yīng)紅曲米粉 食品級紅曲米 食品添加劑 質(zhì)量保證 量大優(yōu)惠
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-100￥160 /公斤
- ≥100￥150 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2020-09-17
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 型號 | 紅曲紅色素 |
| 包裝規(guī)格 | 紅曲紅色素 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
供應(yīng)紅曲米粉 食品級紅曲米 食品添加劑 質(zhì)量保證 量大優(yōu)惠
中文名：紅曲米
性 狀：粉末
含 量：*
散 裝：1kg/袋裝
包 裝：25KG/箱/袋/桶裝
貯 存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染.
運 輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學(xué)品運輸。
紅曲色素在面制品生產(chǎn)中的應(yīng)用，如生產(chǎn)紅曲餅干、紅曲面包、糕點、紅曲面條等。
在面包生產(chǎn)中，添加紅曲水浸提液時，其添加量的不同對紅曲面包的色、香、味及口感影響不是很大，僅僅是
傳統(tǒng)生產(chǎn)中常使用醬油作為著色劑加工腌菜，使醬腌菜的色澤更誘人。紅曲色素可以作為腌制蔬菜中外加色
素，通過物理吸附作用滲入蔬菜內(nèi)部。蔬菜細胞在腌制加工過程中，細胞膜變成全透性膜，蔬菜細胞就能吸附
其他輔料中的色素而改變原來的顏色。
5 在面制品生產(chǎn)中的應(yīng)用
